La Brasserie

La Brasserie Duchmann est une brasserie artisanale implantée dans la belle campagne du Vexin Français. C’est un projet à taille humaine, inscrit dans un territoire.

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Nos
Recettes

Nous créons des recettes inédites dans le respect de la tradition.

La qualité de nos matières premières est essentielle à l’élaboration de nos recettes.

Saveurs, clarté des moûts, couleurs ; leurs caractéristiques et performances sont soigneusement étudiés pour répondre à nos exigences.

Nos houblons et levures sont aussi sélectionnés pour répondre aux spécificités de chaque recette (Bière Blanche, Pale Ale, IPA, Porter…)

L'immortelle - toute première bière sortie des cuves de la Brasserie Duchmann

Nos Recettes

Nous créons des recettes inédites dans le respect de la tradition.

La qualité de nos matières premières est essentielle à l’élaboration de nos recettes.

Saveurs, clarté des moûts, couleurs ; leurs caractéristiques et performances sont soigneusement étudiés pour répondre à nos exigences.
Nos houblons et levures sont aussi sélectionnés pour répondre aux spécificités de chaque recette (Bière Blanche, Pale Ale, IPA, Porter…)
L'immortelle - toute première bière sortie des cuves de la Brasserie Duchmann

NOS
VALEURS

NOS
VALEURS

L’artisanat et la convivialité sont les deux valeurs fondatrices de la Brasserie Duchmann. L’artisanat car nous avons avant tout l’envie de faire, de sortir de nos fûts des bières conçues et réalisées de nos mains.

La convivialité, c’est une affaire de cœur. C’est souvent autour d’un apéritif ou d’un bon repas que nous viennent les idées de nos recettes.
Nous voulons que nos bières soient dégustées en bonne compagnie et accompagnent de beaux et bons moments. Des bières brassées pour des bons-vivants, par des « biens-vivants ».

NOTRE PARCOURS

Fondateur & Maître Brasseur
AXEL
Axel est originaire de Colmar en Alsace. Après ses études à la Toulouse Business School, il débute sa carrière dans les métiers du jeux vidéo et du web.

A 30 ans, Axel décide de se reconvertir au métier de brasseur. Après deux ans de brassage amateur, des stages et de formations, il obtient en 2016 sa certification d’excellence à la Brasserie la Chaumontoise, dans l’Oise.

Il fonde début 2017, la Brasserie Duchmann.

CLARA

Associée & Co-fondatrice

Clara rencontre Axel pendant leurs études à Toulouse. Elle travaille depuis 8 ans dans le domaine des nouvelles technologies dans des fonctions de vente, marketing puis de communication.

Dans la brasserie, c’est elle qui s’occupe entre autre du design des étiquettes, de la communication et d’avoir des bonnes idées. Clara ne brasse pas la bière, mais fait tourner la brasserie !

NINKASI

Déesse de la Bière

Ninkasi, dans la mythologie sumérienne, est la déesse de la bière.

Sans Nini à leurs côtés, la vie à la brasserie ne serait pas la même !

CLARA

Associée & Co-fondatrice

Clara rencontre Axel pendant leurs études à la Toulouse Business School. Son diplôme en poche, elle acquiert près de 10 ans d’expérience dans la vente, le marketing et la communication.

Clara ne brasse pas la bière, mais fait tourner la brasserie !

NINKASI

Déesse de la Bière

Ninkasi, dans la mythologie sumérienne, est la déesse de la bière.

Sans Nini à leurs côtés, la vie à la brasserie ne serait pas la même !

le financement participatif

Un grand merci à nos 163 donateurs qui ont permis le succès de notre campagne Ulule.
Grâce à vous, nous avons atteint 201% des objectifs fixés pour lancer le projet.

Le mur des fondateurs

AJ + P
Adrien Flambeaux
Albert Duanyer
Alexandre Coirier & Philippe Aureggio
Alexandre Jimenez
Alexandre Mongour
Alexandre Raedersdorff
Alexandre Saccazes
Alice Fillon
Anaita Sharifi
Andre Scheidecker
Anne-Marie Trafarski
Antoine Auriol
Audrey Tichit
Auriane Potemski
Aymeric Cormier
Bab
Babou
Bastichou
Benoit Robert
Boris
BIWI
Brice Sommen & Aude Morès
Brigitte Sion
Bruno Scialom
Bruno Vernier
C&C Weiss
Cathy Halupniczak
Charlotte Delpeux
Charly Renoud-Grappin
Christiane Aberer
Christiane Spettel
Christophe Carreras
Clara Giraud
Claudine, Charlotte, Jean-Michel & Maxime Wyler
Claure & Laurence Didier-Laurent
Clemence Dechelette-Guittard
Clement Lenoir
Clotilde Massari
Coline Regord
Constantin Lemesle
Cora Badey
Corinne et Denis Taesch-Laemle
Cyril Oliverio
Damien Guillot
Dédé Lateur
Delphine Delsaux
Delphine Machon
Denis Garcia
Didier Colin
Dominique & Marie Lise Julien
Elodie Multon
Emilie
Emilie Derigny
Emilie Durand
Emmanuel de Beaulieu
Emmeline Azra
Eren Histarion
Fabienne Abraham
Famille Rubens
Farouk Tbahriti
Florence Vassilieff
Florence Vayleux
François Momo
Francois Renou
Frédéric Dalisson
Gabriel Glachant
Gaspard, Théodore & Basile Potemski
Guillaume & Clarisse Robert-Bertrand
Hélène & Bertrand Potemski
Herve Giacomini
Hugo Wyler
Jean Corbel
Jean-Luc Achard
Jean Mendy
Jean-Baptiste Franjeulle
Jeanne Salaun
Jean-Pierre Guillerez
Jerome Bouvier
Joel Paglieri
Johann & Irina
Juliane & Antoine Duval
Julie Szwarc
Julien Potemski
Julien Simoni
Juliette Hebert Calme
Karine & Jean-Jacques Duchmann
Kevin Lauzière
Kevin Le Bouffant
Kiki Zendeh
Lauren Suisse
Laurent de Jerphanion
Laurie Monne
Le Mieux
Leonie Hebert
Lisa Wyler
Lucie Duchateau
Marc de Ferriere
Marc Meyer
Marco
Margaux Clin
Marion Lhote
Mark Moller
Matthew Charlton
Maud Gallet
Maxime Morelle
Michèle Claverie
Nathalie, Jérémy, Léopold & Aria Wyler
Nico
Nicolas Boilleau
Nicolas ‘Khenat’ Charles
Nicolas Larroche
Nicolas Venzon
Noel Legros
Noémie & Julien Giraud
Olivier Guthmann
Pascal Rodrigues
Patrick Potemski
Paul Teulières
Paul Verdure – BBF
Pierre Grimault
Pierre Wyler
Marine Frazao
Quentin Richeux
Raphael Bengio
Rémi Garnier
Roland Obert
Roxanne
Roxanne Dauphin
Sander
Sebastien Ganzer
Sebastien Lagorce
Sevan Bonis Coste
Simon Bidet
Soazic Stourm Dufour
Sophie Chambon
Stéphane Obert
Stephane Richard
Stephanie Vannier-Moreau
Stuart Baldwin
Suzon Lagarde
Sven Geerts
Sylvie & Seb Baumann
Sylvie Bignon
Taz Family
Thomas Kowalski
Tom B. Desveaux
Tomas Gosset
Tram le Minh
Valentin & Jessica Breyne
Valentin Damien
Veronique Bret
Veronique et Julien Ostini
Victoire Guitton
Vincent Guillet
Vincent Levy
Virginie Depauw
William Levy
Xiang Li
Yann Collin
Yoann Mary
Yuliya
Yves Le Yaouanq

BRASSERIE DUCHMANN

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. La consommation d’alcool est vivement déconseillée aux femmes enceintes.
La vente d'alcool à des mineurs de moins de 18 ans est interdite.

2017 Brasserie Duchmann SAS.

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2017 Brasserie Duchmann SAS.

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