Nos bières

Nos bières artisanales sont produites dans la bonne humeur et avec caractère dans la belle campagne du Vexin français.

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Nos Bières
Artisanales

Nous avons aujourd’hui 2 recettes à maturité: Immortelle Pale Ale et Insolente Bière Blanche. Plusieurs autres recettes sont en cours de création, dont des bières de saisons.

Pale Ale

IMMORTELLE

« Née dans les flammes » aurait pu être le nom de notre première bière, dont la toute première cuvée a survécu à un incendie ravageur.

Cette Pale Ale, blonde au doré profond tirant vers l’orange, offre un bel équilibre entre malt et houblon. Son amertume légère en fin de bouche en fait une bière de caractère mais accessible et facile à boire.

On mange quoi avec ?

Cette Pale Ale accompagnera aussi bien vos apéritifs, que vos grillades et barbecue.

Caractéristiques

  • Alc / Vol : 5.6 %
  • IBU : 44  – Amertume légère, subtilement houblonnée
  • DI : 1,053 SG
  • Houblons : Magnum, Chinook, Cascade

Nos bières
artisanales

Nous avons aujourd’hui 2 recettes à maturité: Immortelle Pale Ale et Insolente Bière Blanche. Plusieurs autres recettes sont en cours de création, dont des bières de saisons.

Immortelle

Pale Ale

« Née dans les flammes » aurait pu être le nom de notre première bière, dont la toute première cuvée a survécu à un incendie ravageur.

Cette Pale Ale, blonde au doré profond tirant vers l’orange, offre un bel équilibre entre malt et houblon. Son amertume légère en fin de bouche en fait une bière de caractère mais accessible et facile à boire.

On mange quoi avec ?

Cette Pale Ale accompagnera aussi bien vos apéritifs, que vos grillades et barbecue.

Caractéristiques

  • Alc / Vol : 5.6 %
  • IBU : 44  – Amertume légère, subtilement houblonnée
  • DI : 1,053 SG
  • Houblons : Magnum, Chinook, Cascade

Bière Blanche

Insolente

Une robe blanche trouble, une mousse épaisse et des arômes de fruits et d’épices font de cette bière blanche une bière sèche et rafraîchissante.

Les malts et houblons sélectionnés développent après fermentation des notes naturelles de banane, d’agrumes et de coriandre.

Son goût fruité et sa très légère amertume en fin de bouche raviront les amateurs comme les connaisseurs.

On mange quoi avec ?

Elle se dégustera très bien en accompagnement de poissons crus ou pour vos desserts.

Caractéristiques

  • Alc / Vol : 4.7 %
  • IBU : 12  – Peu d’amertume, sèche, fruitée
  • DI : 1,049 SG
  • Houblons : Citra, Northern Brewer

Insolente

Bière Blanche

Une robe blanche trouble, une mousse épaisse et des arômes de fruits et d’épices font de cette bière blanche une bière sèche et rafraîchissante.

Les malts et houblons sélectionnés développent après fermentation des notes naturelles de banane, d’agrumes et de coriandre.

Son goût fruité et sa très légère amertume en fin de bouche raviront les amateurs comme les connaisseurs.

On mange quoi avec ?

Elle se dégustera très bien en accompagnement de poissons crus ou pour vos desserts.

Caractéristiques

  • Alc / Vol : 4.7 %
  • IBU : 12  – Peu d’amertume, sèche, fruitée
  • DI : 1,049 SG
  • Houblons : Citra, Northern Brewer

D’autres recettes sont en cours de fermentation !

BRASSERIE DUCHMANN

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. La consommation d’alcool est vivement déconseillée aux femmes enceintes.
La vente d'alcool à des mineurs de moins de 18 ans est interdite.

2017 Brasserie Duchmann SAS.

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