Nos bières
Nos bières artisanales sont produites dans la bonne humeur et avec caractère dans la belle campagne du Vexin français.
Nos Bières
Artisanales
Nous proposons aujourd’hui 2 recettes de bières artisanales : Immortelle Pale Ale et Insolente Bière Blanche. Plusieurs autres recettes sont en cours de création, dont des bières de saisons.
IMMORTELLE
« Née dans les flammes » aurait pu être le nom de notre première bière, dont la toute première cuvée a survécu à un incendie ravageur.
Cette Pale Ale, blonde au doré profond tirant vers l’orange, offre un bel équilibre entre malt et houblon. Son amertume légère en fin de bouche en fait une bière de caractère mais accessible et facile à boire.
Elle a été primée « Meilleure Pale Ale de France » en Août 2018.
On mange quoi avec ?
Cette Pale Ale accompagnera aussi bien vos apéritifs, que vos grillades et barbecue.
Caractéristiques
- Alc / Vol : 5.6 %
- IBU : 44 – Amertume légère, subtilement houblonnée
- DI : 1,053 SG
- Houblons : Magnum, Chinook, Cascade
Nos bières
artisanales
Nous avons aujourd’hui 2 recettes à maturité: Immortelle Pale Ale et Insolente Bière Blanche. Plusieurs autres recettes sont en cours de création, dont des bières de saisons.
Immortelle
« Née dans les flammes » aurait pu être le nom de notre première bière, dont la toute première cuvée a survécu à un incendie ravageur.
Cette Pale Ale, blonde au doré profond tirant vers l’orange, offre un bel équilibre entre malt et houblon. Son amertume légère en fin de bouche en fait une bière de caractère mais accessible et facile à boire.
Elle a été primée « Meilleure Pale Ale de France » en Août 2018.
On mange quoi avec ?
Cette Pale Ale accompagnera aussi bien vos apéritifs, que vos grillades et barbecue.
Caractéristiques
- Alc / Vol : 5.6 %
- IBU : 44 – Amertume légère, subtilement houblonnée
- DI : 1,053 SG
- Houblons : Magnum, Chinook, Cascade
Insolente
Une robe blanche trouble, une mousse épaisse et des arômes d’agrumes et d’épices font de cette bière blanche une bière sèche et rafraîchissante.
Les malts et houblons sélectionnés développent après fermentation des notes naturelles de citron et de coriandre.
Une fin de bouche acidulée et son amertume très discrète raviront les amateurs comme les connaisseurs.
Elle a reçu une médaille d’argent au concours international de Lyon en Mars 2019.
On mange quoi avec ?
Elle se dégustera très bien en accompagnement de vos huîtres, vos fromages (on conseille l’association avec du roquefort ou des bleus) et encore des poissons crus.
Caractéristiques
- Alc / Vol : 4.7 %
- IBU : 12 – Peu d’amertume, sèche, fruitée
- DI : 1,049 SG
- Houblons : Citra, Northern Brewer
Insolente
Une robe blanche trouble, une mousse épaisse et des arômes d’agrumes et d’épices font de cette bière blanche une bière sèche et rafraîchissante.
Les malts et houblons sélectionnés développent après fermentation des notes naturelles de citron et de coriandre.
Une fin de bouche acidulée et son amertume très discrète raviront les amateurs comme les connaisseurs.
Elle a reçu une médaille d’argent au concours international de Lyon en Mars 2019.
On mange quoi avec ?
Elle se dégustera très bien en accompagnement de vos huîtres, vos fromages (on conseille l’association avec du roquefort ou des bleus) et encore des poissons crus.
Caractéristiques
- Alc / Vol : 4.7 %
- IBU : 12 – Peu d’amertume, sèche, fruitée
- DI : 1,049 SG
- Houblons : Citra, Northern Brewer
D’autres recettes sont
en cours de fermentation !
BRASSERIE DUCHMANN
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. La consommation d’alcool est vivement déconseillée aux femmes enceintes.
La vente d'alcool à des mineurs de moins de 18 ans est interdite.
2017 Brasserie Duchmann SAS.
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2017 Brasserie Duchmann SAS.
